La OMS dice que la carne procesada puede causar cáncer

La OMS dice que la carne procesada puede causar cáncer

El Centro Internacional de Investigaciones del Cáncer (CIIC) ha evaluado la carcinogenicidad del consumo de carne roja y de carne procesada.

Un grupo de 22 expertos de 10 países diferentes han evaluado 700 trabajos científicos durante los últimos 20 años.

La evidencia científica ha dejado claro que el consumo de carnes procesadas ya sean burgers, salchichas, embutidos o jamón, son un factor de riesgo directamente relacionados con el cáncer de colon, de próstata o de páncreas entre otros.

Los expertos concluyeron que cada porción de 50 gramos de carne procesada consumida diariamente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%.

¿Qué pasaría si en vez de productos cárnicos comiéramos legumbres como fuente de proteínas?

Muy sencillo, que tendríamos una calidad de vida mejor y una esperanza de vida más larga, así como menos enfermedades crónicas.

¿Has comido legumbres hoy? 

 

Fuentes:

http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/cancer-red-meat/es/

http://nutritionfacts.org/video/increased-lifespan-from-beans/

*** Disculpad por la imagen ya que puede ser desagradable para muchas personas.

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