Hummus con berenjena y tahini verde

Hummus con berenjena y tahini verde


Hoy os dejamos con una nueva combinación:

HUMMUS CON BERENJENA Y TAHINI VERDE

Para hacerlo solo se tiene que poner como base el hummus clásico, luego se pone por encima unas berenjenas cocinadas al horno (¡pueden ser las que te sobraron de la cena!) y, por último, un buen chorro de tahini verde (se hace con mucho perejil).
Es recomendable acompañarlo de una ensalada para ayudar con la absorción de todo el hierro que tiene el hummus y el tahini verde porque… ¡tiene mucho!

*Se puede añadir un cucharón de garbanzos calentitos por encima para decorar y para crear otra textura en el plato.

Aquí tenéis as recetas para…

TAHINI VERDE

HUMMUS CLÁSICO

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