Sobre el artículo de la Vanguardia «Todo lo que debes saber antes de hacerte vegano»

Sobre el artículo de la Vanguardia «Todo lo que debes saber antes de hacerte vegano»

Hoy vamos a hablar sobre el artículo publicado ayer en la Vanguardia «Todo lo que debes saber antes de hacerte vegano».

Como siempre, los artículos escritos por la prensa nacional son demasiado sensacionalistas y dicen verdades a medias…

Vamos con algunos ejemplos:

«Una primera recomendación es ser conscientes de las dificultades y la segunda no dejar de comer carne, huevos, queso o miel de la noche a la mañana».
Se puede ser vegano de un día al otro sin problemas, siempre y cuando se aporten todos los nutrientes que el cuerpo necesita. ¿No dejar de comer miel de la noche a la mañana? Esto por qué, ¿por qué si no te perseguirán las abejas?
 ¿Verduras fritas como fuente de proteínas?
Este creemos que no hace falta ni dar una explicación…
«La vitamina D es necesaria para el buen mantenimiento de los huesos y para el sistema inmunológico, pero no es un gran problema para los veganos españoles».
Y para los no veganos, más del 80% de la población española tiene déficit de esta vitamina.
Y continua… «Pero si no es el caso, conviene tomar naranjas, leche de soja, cereales y setas shiitake».
La única fuente segura para obtener la vitamina D es el sol o un suplemento de vitamina D. Es cierto que algunas setas pueden contener vitamina D, pero para que esto suceda les tiene que haber dado el sol o se las tiene que haber expuesto a unos rayos UV determinados, algo que en España no existe. ¿Naranjas? ¿Y por qué no mandarinas?.
Podríamos seguir nombrando errores del artículo pero nos alargaríamos demasiado… hemos encontrado más de 17…

Si la autora hubiese puesto las fuentes podríamos saber de dónde ha sacado toda esta información que, en vez de informar al público, desinforma.

www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20180607/444145437854/consejos-antes-vegano-medicos.html

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