¿No sabes cómo comer la proteína esta noche?… ¡ponla en la ensalada!
ENSALADA DE TOMATE CHERRY CON TOFU Y ALBAHACA FRESCA
Lo único que tienes que hacer es cortar por la mitad los tomates cherry, cortar a cuadraditos el tofu y la cebollita, aliñarlo con aceite de oliva y vinagre o zumo de limón, un chorro de salsa de soja y especiar con pimienta y albahaca fresca.
Mézclalo bien y mejor déjalo reposar media horita para que el tofu se macere un poco y tenga más sabor.
¡Ya tenemos una ensalada rica en proteínas! ¿Os parece fácil?
