Ensalada de tomate cherry con tofu y albahaca fresca

Ensalada de tomate cherry con tofu y albahaca fresca

¿No sabes cómo comer la proteína esta noche?… ¡ponla en la ensalada!

ENSALADA DE TOMATE CHERRY CON TOFU Y ALBAHACA FRESCA

Lo único que tienes que hacer es cortar por la mitad los tomates cherry, cortar a cuadraditos el tofu y la cebollita, aliñarlo con aceite de oliva y vinagre o zumo de limón, un chorro de salsa de soja y especiar con pimienta y albahaca fresca.

Mézclalo bien y mejor déjalo reposar media horita para que el tofu se macere un poco y tenga más sabor.

¡Ya tenemos una ensalada rica en proteínas! ¿Os parece fácil?

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