PATÉ PROTEICO DE TOMATE SECO

PATÉ PROTEICO DE TOMATE SECO

¿Os faltan ideas para el desayuno o la merienda?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hoy, para desayunar, hemos preparado este delicioso paté a base de frutos secos y tofu. Para hacerlo más sabroso no hemos usado ninguna especia, simplemente hemos puesto tomate seco y levadura nutricional.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
¡La verdad es que ha quedado buenísimo!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
En total, gracias a los frutos secos y la soja, el paté contiene unos 40g de proteína. Se podría hacer aún más proteico si se le añade un poco de proteína aislada de guisante o de soja.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
INGREDIENTES:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⁃2 puñados de almendras (50g)
⁃1 puñado de nueces (25g)
⁃1/2 vaso de leche de soja sin azúcar (125ml)
⁃1/2 bloque de tofu (125g)
⁃6-10 trozos de tomate seco
⁃2cs de levadura nutricional
⁃Un poco de sal
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
PREPARACIÓN:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⁃Batir muy bien los frutos secos con la leche de soja.
⁃Añadir el resto de ingredientes y batir hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
⁃Se recomienda poner en la nevera 1-2h para conseguir mejores resultados con la textura.
⁃Al servir se puede espolvorear con un poco de copos de chili coreano o con la especia o hierba aromática que más os guste.
⁃También se puede acompañar de hoja verde como, por ejemplo, la rúcula.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
¿Habéis probado hacer patés vegetales? ¿Cómo lo habéis hecho?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Tofu & nuts power!

Deja una respuesta