Dónde están las proteínas vegetales IV

En las 3 publicaciones anteriores sobre proteínas ya explicamos por qué las verduras y los cereales no son fuentes válidas de proteínas*.

Pero… entonces… ¿cómo puedo obtener 30g de proteína?

• 120-150g de legumbre en seco

• 200g de tofu**

• 150g de tempeh

• 150g de pollo vegano (Heura, Vegetarian Butcher...)

• 60g de soja texturizada seca

• 35g de proteína aislada vegana (mín. 80%)

• 3 hamburguesas vegetales hechas a base de tofu o seitán

• 150-200g de salchichas de tofu o seitán

• 1,5 Beyond burger o Next Level burger
  

En el siguiente post explicaremos por qué hemos escogido estos alimentos como fuentes de proteína y no otros.

*Puedes leer la 1a parte en el post del 5 de octubre, la 2a el 17 de noviembre y la 3a el 1 de diciembre.

**Depende del tipo o la marca puede variar mucho.