¿La quinoa es tan proteica como parece?

¿La quinoa es tan proteica como parece?

Hace unos días os preguntábamos cuántos gramos de proteína tiene de un vaso de quinoa cocida y la mayoría respondisteis entre 15 y 20 gramos.

Un vaso de quinoa cocida solo tiene 8g de proteína, ¿entonces por qué tantas personas piensan que es un alimento súper proteico?

Cuando miramos el valor nutricional de un alimento es muy importante tener en cuenta qué cantidad del alimento se va a comer y que al hervirse su peso puede aumentar hasta 3 veces (como es el caso de la quinoa).

¿Sabes de otros alimentos que se consideren muy proteicos pero, en realidad, no lo son?

Deja una respuesta