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Hace unos días os preguntábamos cuántos gramos de proteína tiene de un vaso de quinoa cocida y la mayoría respondisteis entre 15 y 20 gramos.
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Un vaso de quinoa cocida solo tiene 8g de proteína, ¿entonces por qué tantas personas piensan que es un alimento súper proteico?
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Cuando miramos el valor nutricional de un alimento es muy importante tener en cuenta qué cantidad del alimento se va a comer y que al hervirse su peso puede aumentar hasta 3 veces (como es el caso de la quinoa).
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¿Sabes de otros alimentos que se consideren muy proteicos pero, en realidad, no lo son?
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