Patatas revueltas con tempeh

Anoche cenamos patatas revueltas con tempeh… Cena rápida, sencilla y nutritiva.

Para hacer el revuelto… Por un lado, hemos cortado a dados las patatas y las hemos puesto en el microondas unos 7min. Por otro lado, hemos cortado a cuadros el tempeh y lo hemos salteado con tamari, cúrcuma, pimienta, perejil, orégano y cayena.

Una vez hecho el tempeh hemos añadido la patata y hemos mezclado todo bien y cocinado 3 minutos más y una vez servido hemos añadido 1cp de levadura nutricional y... ¡listo para comer! 

Recuerda acompañar tus comidas de alimentos crudos para potenciar la absorción del hierro.