Paella cervecera con Heura

Ingredientes (para 6-8 personas):

• 3 vasos de arroz bomba

• 6 vasos de agua

• 2 paquetes de heura

• 4 ajos

• 250g de guisantes

• 3-4 tomates

• 2 pimientos verdes italianos

• 1 pimiento rojo

• 2 zanahorias

• 200-250g de judías verdes

• 200-250ml de cerveza

• 5-6 hojas de laurel

• Un poco de pimienta negra

• 1cp de cúrcuma

• 1cp de orégano

• 0,5cp de pimentón dulce

• 4-6cs de aceite de oliva
  
  Preparación:
  
  1. Saltear la Heura un par de minutos para que se dore. Reservar.
  2. Cortar el ajo a trocitos pequeños, los pimientos a tiras, las zanahorias a cuadraditos, las judías a trozos de unos 2-3cm y triturar los tomates en la batidora (con la piel).
  3. Sofreír todas las verduras en el aceite de oliva durante unos 10 minutos, añadir el tomate triturado y cocinar 5min más.
  4. Añadir la cerveza y cocinar hasta que se reduzca (unos 3-5min).
  5. Añadir el arroz, las especias y hierbas aromáticas, se le da un par de vueltas para mezclar los ingredientes.
  6. Añadir el agua, la Heura por encima y cocinar a fuego o bajo durante unos 15-20min.
  
  Bon profit!