Hummus con salteado de kale, champiñones y pimiento rojo

No nos cansaremos de decir que el hummus es un plato muy nutritivo, repleto de minerales, vitaminas y con bastante proteína, sobre todo si se hace con tahini integral.⠀Un buen…

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Máster en nutrición clínica y deportiva vegana y vegetariana de ICNS Instituto

Ya llegó el frío y, con él, las ganas de estudiar y adquirir nuevos conocimientos. En el ámbito de la nutrición, la formación continua es muy importante. Es la forma…

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PANELLETS VEGANOS

Ayer estuvimos haciendo panellets con @nutricion_esencial. Los panellets son un postre típico catalán que se hace en otoño y, tradicionalmente, se comen el 1 de noviembre para la celebración de la…

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